Herzlich Willkommen im Landgasthof Niederpleiser Mühle „bei Bruno“

Sonntags durchgehend ab 11:30 Uhr geöffnet und warme Küche von 12:00 bis 20:00 Uhr

Genießen Sie während der Sommerzeit und bei schönem Wetter unsere Tapas-Lounge mit spanisch-mediterranen Tapas-Spezialitäten.

Das Restaurant Niederpleiser Mühle bietet Ihnen eine saisonale, täglich wechselnde Speisekarte.

„Kreative leichte und deftige Landhausküche“ nennen wir unseren Stil, somit wollen wir keinen neuen Kochstil erfinden. Die Vielfalt und das Besondere unserer Küche beruhen auf den harmonischen Kreationen von vorwiegend frischen, regionalen und saisonalen Produkten. Wir möchten den Feinschmeckern unter Ihnen, aber auch denen die es werden möchten, unvergessliche kulinarische Momente bereiten.

Zusammen mit einem internationalen Weinangebot haben diese Spezialitäten inzwischen auch schon begeisterte Anhänger gefunden. Chefkoch Bruno Weber wird Sie immer wieder aufs Neue überraschen. Stilvolles Aufarbeiten und behutsame Zubereitung der einzelnen Speisen liegen uns am Herzen und sind wichtige Grundsätze für unser kulinarisches Konzept. Hochwertige, sorgfältig erlesene Zutaten behandeln wir so, dass ihr ursprünglicher Eigengeschmack erhalten bleibt und für Sie zum Erlebnis wird. Auch unser liebevoller Service steht Ihnen mit Herzblut zur Seite.

Sie entspannen mit Ihren Gästen, wir organisieren Ihre kulinarischen Festlichkeiten aller Art.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit - Manuela & Bruno Weber und das Mühlen-Team

Historisches:
1396 wurde die Wassermühle erstmals erwähnt, sie ist die einzige noch erhaltene Mühlenanlage im Stadtgebiet. Ursprünglich im Besitz des Niederpleiser Rittergutes kam sie 1814 in preußischen Staatsbesitz und wurde in der folgenden Zeit häufig verpachtet und später verkauft.
Bestand bis 1800 nur ein Gebäude, mit den für Mahlbetrieb notwendigen Einrichtungen,, wurde es später um mehrere Wohn- und Stallgebäude ergänzt.
Das heutige Erscheinungsbild inklusive aller Erweiterungen gehen auf das Jahr 1912 zurück. Bis 1948 wurde in der Mühle Getreide gemahlen.
Die denkmalgeschützten Mühlengebäude wurden 1998/99 umfassend restauriert und beherbergen heute Gewerbebetriebe, Gastronomie sowie ein Trauzimmer des Standesamtes.

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